Descrizione
Note degustative
Colore: rosso rubino tendente al granato
Olfatto: fruttato e caratteristico
Gusto: secco, vellutato, armonico
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti consigliati: ideale con primi piatti saporiti, con arrosti di carne rossa, grigliate e con formaggi a media stagionatura.
Il nome: in dialetto piemontese «stërmà» vuol dire «nascosto». Una frase popolare Piemontese è “Vàte stërmé ʽnt la nèbia” che vuol dire “Vai e nasconditi nella nebbia”, nebbia nella quale tipicamente si vendemmia il Nebbiolo.
